तारो का अचार कैसे बनाएं

तारो का अचार कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, घर में बने अचार की लोकप्रियता इंटरनेट पर लगातार बढ़ रही है, विशेष रूप से तारो अचार की अचार बनाने की विधि एक गर्म विषय बन गई है। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर तारो अचार के अचार बनाने के चरणों, सावधानियों और संबंधित डेटा का विस्तृत परिचय देगा, जिससे आपको आसानी से स्वादिष्ट तारो अचार बनाने में मदद मिलेगी।

1. हाल के गर्म अचार विषयों की सूची

2. तारो अचार के अचार बनाने के चरण

1. सामग्री की तैयारी

सामग्री: 5 पाउंड ताजा तारो (ऐसी तारो चुनें जो समान आकार की हो और क्षतिग्रस्त न हो)

सहायक उपकरण: 1 पाउंड मोटा नमक, 100 ग्राम मिर्च पाउडर, 30 ग्राम काली मिर्च पाउडर, 50 ग्राम सफेद चीनी, 50 मिलीलीटर उच्च शक्ति वाली शराब

2. तारो का प्रसंस्करण

(1) तारो को धोकर छील लें और 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें

(2) बलगम निकालने के लिए 30 मिनट तक पानी में भिगोएँ

(3) पानी निकाल दें और इसे 2 घंटे तक सुखाएं जब तक कि सतह सूख न जाए।

3. अचार बनाने की प्रक्रिया

3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: यदि अचार बनाने की प्रक्रिया के दौरान झाग दिखाई दे तो मुझे क्या करना चाहिए?

उत्तर: यह एक सामान्य किण्वन घटना है। विविध जीवाणुओं के विकास को रोकने के लिए थोड़ी मात्रा में शराब मिलाई जा सकती है।

प्रश्न: तारो के अचार को कितने समय तक रखा जा सकता है?

उत्तर: इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। सर्वोत्तम स्वाद सुनिश्चित करने के लिए इसे जितनी जल्दी हो सके खाने की सलाह दी जाती है।

4. स्वास्थ्य युक्तियाँ

1. सोडियम का सेवन कम करने के लिए साधारण टेबल नमक के बजाय कम सोडियम वाले नमक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

2. उचित मात्रा में कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाने से एंटीसेप्टिक प्रभाव बढ़ सकता है

3. किण्वन प्रक्रिया के दौरान विटामिन सी की मात्रा 30%-50% बढ़ जाएगी।

5. नेटिजनों से प्राप्त वास्तविक मापे गए डेटा की तुलना

उपरोक्त विस्तृत चरणों और डेटा तुलना के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने तारो अचार बनाने की आवश्यक बातों में महारत हासिल कर ली है। आप भी तारो सीज़न का लाभ उठा सकते हैं और इस पारंपरिक व्यंजन को बनाने का प्रयास कर सकते हैं!