स्वादिष्ट मछली के स्वाद वाला टोफू कैसे बनाएं

स्वादिष्ट मछली के स्वाद वाला टोफू कैसे बनाएं

मछली के स्वाद वाला टोफू एक क्लासिक सिचुआन व्यंजन है जिसे लोग अपने खट्टे-मीठे स्वाद और कोमल टोफू के लिए पसंद करते हैं। हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन की लोकप्रियता के साथ, मछली के स्वाद वाला टोफू भी गर्म विषयों में से एक बन गया है। यह लेख मछली के स्वाद वाले टोफू की उत्पादन विधि को विस्तार से पेश करने और प्रासंगिक डेटा और विश्लेषण संलग्न करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. मछली के स्वाद वाले टोफू का चलन

पिछले 10 दिनों में इंटरनेट खोज डेटा के अनुसार, मछली के स्वाद वाले टोफू की खोज मात्रा बढ़ रही है, खासकर स्वस्थ भोजन और घर पर बने व्यंजनों के बारे में चर्चा में। निम्नलिखित प्रासंगिक आँकड़े हैं:

आंकड़ों से पता चलता है कि लघु वीडियो प्लेटफॉर्म और ज्ञान साझा करने वाले प्लेटफॉर्म दोनों पर मछली के स्वाद वाले टोफू की लोकप्रियता काफी बढ़ गई है।

2. मछली के स्वाद वाला टोफू कैसे बनाएं

मछली के स्वाद वाला टोफू बनाना जटिल नहीं है, लेकिन मुख्य बात मसालों के संयोजन और गर्मी के नियंत्रण में है। यहां विस्तृत चरण दिए गए हैं:

1. सामग्री तैयार करें

2. उत्पादन चरण

(1) टोफू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, बीनी की गंध दूर करने के लिए इसे उबलते पानी में ब्लांच कर लें, निकाल लें और छान लें और एक तरफ रख दें।

(2) एक पैन में तेल गरम करें, उसमें कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस डालें और रंग बदलने तक भूनें। मसालेदार काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन और कीमा बनाया हुआ अदरक डालें और महक आने तक भूनें।

(3) मछली के स्वाद वाली सॉस बनाने के लिए सोया सॉस, सिरका और चीनी डालें, थोड़ी मात्रा में पानी डालें और उबाल लें।

(4) टोफू के टुकड़े डालें और टोफू को टूटने से बचाने के लिए धीरे से हिलाएँ।

(5) अंत में, सूप को गाढ़ा बनाने के लिए सूप को स्टार्च से गाढ़ा करें, और परोसने से पहले कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

3. मछली के स्वाद वाले टोफू का पोषण मूल्य

मछली के स्वाद वाला टोफू न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। प्रति 100 ग्राम मछली के स्वाद वाले टोफू की पोषण सामग्री निम्नलिखित है:

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, मछली के स्वाद वाला टोफू एक कम कैलोरी वाला, उच्च प्रोटीन वाला व्यंजन है जो आहार लेने वालों और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।

4. मछली के स्वाद वाला टोफू बनाने की युक्तियों पर नेटिज़न्स द्वारा खूब चर्चा की गई

पिछले 10 दिनों में नेटिज़न्स के बीच हुई चर्चा के आधार पर, मछली के स्वाद वाला टोफू बनाने की युक्तियाँ यहां दी गई हैं:

(1)टोफू चयन: नरम टोफू का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जिसकी बनावट चिकनी हो। पुराना टोफू आसानी से टूट जाता है।

(2)ब्लैंचिंग तकनीक: ब्लांच करते समय थोड़ा सा नमक मिलाने से बीन की गंध दूर हो सकती है और टोफू सख्त हो सकता है।

(3)मछली सॉस अनुपात: सोया सॉस, सिरका और चीनी का अनुपात 1:1:1 है, जो मछली के स्वाद का मूल है।

(4)आग पर नियंत्रण: टोफू को तलते समय मध्यम आंच का उपयोग करें ताकि तेज गर्मी के कारण टोफू टूटने से बच सके।

5. सारांश

मछली के स्वाद वाला टोफू घर पर पकाया जाने वाला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो बनाने में आसान है और दैनिक पारिवारिक खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि हर किसी ने मछली के स्वाद वाला टोफू बनाने के मुख्य बिंदुओं में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे सप्ताहांत में आज़माएँ और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट मछली के स्वाद वाला टोफू बनाएं!